Resep Donat Kentang
Bahan-bahan
- -500 Gram tepung terigu
- -50 Gram susu bubuk
- -11 Gram ragi/fermipan
- -100 Gram gula halus
- -200 Gram kentang kukus, haluskan lalu dinginkan dalam suhu ruang
- -4 Kuning telur
- -100 Ml air es
- -75 Gram butter
- -1/2 Sdt garam
Cara Membuat:
- 1. Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk dan ragi instan lalu aduk rata.
- 2.Masukkan kentang halus, tuang telur dan air es, lalu uleni sampai adonan menjadi rata dan setengah kalis.
- 3. Selanjutnya beri mentega dan garam, uleni sampai adonan menjadi kalis elastis.
- 4. Diamkan adonan kurang lebih selama 20-30 menit, bentuk adonan sesuai selera, bisa dibulatkan manual atau menggunakan cetakan donat agar lebih praktis.
- 5. Diamkan kembali adonan selama 20 menit, sampai adonan mengembang.
- 6. Setelah itu goreng adonan donat ke dalam minyak dengan menggunakan api kecil atau sedang sampai kuning keemasan.
- 7. Angkat, tiriskan, biarkan donat agak dingin beri topping sesuai selera.
