resepdonatkentang

Resep Donat Kentang

Bahan-bahan

• -500 Gram tepung terigu
• -50 Gram susu bubuk
• -11 Gram ragi/fermipan
• -100 Gram gula halus
• -200 Gram kentang kukus, haluskan lalu dinginkan dalam suhu ruang
• -4 Kuning telur
• -100 Ml air es
• -75 Gram butter
• -1/2 Sdt garam
• 
  

Cara Membuat:

• 1. Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk dan ragi instan lalu aduk rata.
• 2.Masukkan kentang halus, tuang telur dan air es, lalu uleni sampai adonan menjadi rata dan setengah kalis.
• 3. Selanjutnya beri mentega dan garam, uleni sampai adonan menjadi kalis elastis.
• 4. Diamkan adonan kurang lebih selama 20-30 menit, bentuk adonan sesuai selera, bisa dibulatkan manual atau menggunakan cetakan donat agar lebih praktis.
• 5. Diamkan kembali adonan selama 20 menit, sampai adonan mengembang.
• 6. Setelah itu goreng adonan donat ke dalam minyak dengan menggunakan api kecil atau sedang sampai kuning keemasan.
• 7. Angkat, tiriskan, biarkan donat agak dingin beri topping sesuai selera.